ਟਰਾਊਟ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭਿਆਨਕ ਸੈਮਨ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਟਰਾਊਟ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਓ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਲੰਚ ਜਾਂ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਟਰਾਉ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਤਾਜਾ ਦਿੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਆਮ ਗਰਮ ਗੰਧ, ਗਿਲਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਪੂਰੀ ਚਮੜੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਤਖਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਫ ਅੱਖਾਂ. ਟਰਾਊਟ ਦਾ ਰੰਗ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਇੰਡੀਕੇਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਊਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਡੱਚ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਗ੍ਰੀਨ (ਧਾਤ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ) - ਮੋਟੀ ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ)
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਘੁੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੈਲਟੇਟੇਡ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਅਤੇ ਫਾਲਟੇਟਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਪੂਛ ਪੂਛ ਨੂੰ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਜਾਂਦੇ ਹਨ). ਟ੍ਰਿਊਟ ਤੋਂ ਸਟੀਕਸ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕ. ਅਲੋਕਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਥੱਲੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਸਬਸਟਰੇਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ) ਰੱਖਣੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ ਓਵਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੇਕਿਆ ਹੈ ਗਰੇਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਤੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਟਰਾਊਟ ਥੋੜਾ ਲੰਮਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਪਨੀਰ ਮੀਡੀਅਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਖੱਟੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਕਾਰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੇਠ ਬੇਕ ਟੌਰਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ , ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼, ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਅਸਪਾਰਗਸ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ ਆਦਿ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.