ਲੂਣ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਮਿਕਸ ਪਿਲਪ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀਆਂ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ. ਹਰ ਵਾਰ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਮੰਦ ਡਿਸ਼
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਡ ਉਕਚਿਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਠੰਢਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰੇ ਕੋਰਗੇਟਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਇੱਕ ਉਬਚਿਨੀ ਨਾਲ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਉਣਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੌਰਗੈਟਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਗੈਰੀਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ .
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰਗੈਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 250 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਜਾਂ "ਫਰੀਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਦਸਵੇਂ ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਲਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੁੱਕਿਆ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਲਗਪਗ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਬਟਰਕ੍ਰੈੱਪ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਇਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਤਲ਼੍ਹਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੰਜਾਹ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕੋਰਗੈੱਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਉ c ਚਿਨਿ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨਮਾਨਜਨਕ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੂੰਝਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.