ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਕੀਰਡ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਇਹ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੀ ਕਾਸਡਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੁਰਦ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫ਼ਲ ਕ੍ਰੀਮ-ਕੁਰੱਡਸ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਲਈ, ਪਰਫਾਈਰੋਲ ਅਤੇ ਈਕਲੇਅਰ ਭਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਨਫੇਚਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਾਕਟੇਲਾਂ (ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੋਵੇਂ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਫਲ-ਕਰੀਮ-ਕੁਰਦ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੁਰਦੀ ਕਰੀਮ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕਾਫੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੋਈ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀਆਂ
਼ਲੰਡ ਤੇ ਲਿਮਨ ਕੁਰਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਖਰੀਦਾਰ ਕੁਰਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. (ਗ਼ੈਰ-ਹੰਮਾਕੂ);
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 60-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਰੌਮ ਲਾਈਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਕੀਤੇ ਲੀਮੋਂਸ, ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਯੁਕਤੀ ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਮੋਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਫਲ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੇਡਰਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਤਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ ਚਮੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਸਵਾਦ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੜਵਾਹਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜ਼ੈਡਰਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਂਭਣ ਲਈ) ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਰੱਮ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਇਕ ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਜਲ ਹੈ. ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਸਪੈਸ਼ਲ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੱਮ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ (ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਜ਼ੋਬਮ ਕ੍ਰੀਮ ਜ਼ਿਪ ਜਾਂ ਫੋਰਕ, ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਮਰੱਥਾ ਇਕ ਵੱਡੇ ਜਿਹੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੀ.
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵਿੱਦ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ (ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਮੋਟੀ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਰਹਿਣਗੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਕੁurdਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੌਫੀ, ਰੂਇਬੋ, ਕਾਰਕੇਡ, ਸਾਥੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਿਰਦਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ-ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ-ਚੂਨਾ ਕੁਰਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ. (ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਨਾ - 2 ਟੁਕੜੇ);
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਰੌਮ ਲਾਈਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਟਰਸ ਜੂਸ ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਗਹਿਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਕਰੀਮ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ) ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਉਪਰੋਕਤ ਵੇਖੋ).
ਬੇਸ਼ਕ, ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਫਲ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੁਰਬਾਨ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.