ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ, cupcakes ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹਨ. ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਧਿਕਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਸਟੀਆਂ ਵਿਚ.
ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਇਸ ਨੀਂਦਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 160 g;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰਾਈਸਿਨ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਪਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁਕਾਓ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਬੇਸ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਭਰੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਗਲਾਂ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸੰਮਲਣਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਮਕਾਲੀ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਮੋਟੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੌਗੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਜੇਕਰ ਸਾਜਾਂ silicone ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਸਮਾਂ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀਆਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਾਡਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਗੀ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਢੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਖੁਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੈਚ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਨਸਾਂ, ਉਗ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਰੂਣਾਂ ਵਾਲੇ ਸੌਗੀ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਦੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 310 g;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਤੇਲ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਿਸਦੀ ਵਸਤੂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 90-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੀ ਆਂਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਜੋ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤਕ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਾਠੀ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਦ ਤੱਕ ਵਰਦੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਤੋੜੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਅੱਗੇ, sifted ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ-ਭਰਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ. ਹੁਣ ਸੌਗੀ ਦੇ ਮੋੜ ਆ ਗਏ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਜਦੋਂ ਸੌਗੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 165-170 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੇੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.