ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣੇ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇਕ ਨਿਰਾਖੇ ਹੀ ਰਹੇਗਾ- ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਲਈ.
ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਅਕਸਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ ਰੈਟ ਬੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ:
- ਫ਼ਰੀਏਬਲ ਢਾਂਚਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਨਿਮਰਤਾ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ' ਤੇ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਾਈਂਡਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜਿਹੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘਟਾਓਣਾ ਚਿਕਣੀ, ਚਿੱਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਡੱਟੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਆਧਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਧਾਗੇ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਢਿੱਲੀ (ਸਵਾਦ) ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਟੇ ਹਨ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਵਿਅੰਜਨ ਘੱਟ ਸੰਬੰਧਤ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਘਟਕ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਢਿੱਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਨਤਕ ਇਕੱਤਰਤਾ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੱਖ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੁੱਕੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੇਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ
ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੂਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 180 g;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਦਰਕ - ਹਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ੈਨ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਘਾਹ ਦੇ ਆਟਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਬੀਅਰ ਲਈ ਆਟੇ
ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤੀਆਂ ਅਚਾਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੂਪ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਲੇਅਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਜੋੜ ਠੰਢਾ ਨੋਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਆਧਾਰ ਤੋਂ, ਮਿਠਆਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਨਮਾਨ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 480 g;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰੇਟ ਪਰੀ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਦਾਰਥ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੇਠਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਡੰਡੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜੋ.
- ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਹੋਈ ਗੇਂਦ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਦਹੀਂ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠਾਂ ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਅਜਿਹੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇੱਕ ਚੁਸਤੀ ਨੋਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 320 g;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣਦਾਰ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉ.
- ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਅਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੂਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ 'ਤੇ ਆਟੇ
ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕਾਮਯਾਬੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ . ਵਿਅੰਜਨ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 400 g;
- ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਬਰਾਚ - 16 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 16 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 16 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਾਪੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟੋ.
- ਜੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਇਕ ਟੁਕਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੱਢਣਾ ਵੀ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਕਲੋਚਬੈੱਡ ਆਟੇ
ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਦੁਰਗਮ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਪੂੰਜੀ ਇੱਕ ਚਮਚੁਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚਰਮਾਈ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 350 g;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 140 ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸਰੀ
ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ, ਹੇਠਲੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਘੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਅਚੰਭੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ, ਕੁਚਲ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨਿਰਮਲਤਾ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਕੂਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰੋ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਹਨੀ ਆਟੇ
ਸਿਸੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਆਟੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਿਠਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਦਾ ਹੈ, ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਬਿਖਮਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480-550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ - 120 g;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ਹਿਦ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ, ਸੋਡਾ, ਚਰਬੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤਕ ਚਮਕਣ ਨਾਲ, ਨਿੱਘੇ ਹੋਵੋ.
- ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਟੈਕਸਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਅਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.