ਹਜ਼ਰੀਨ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
ਹਿਰਣ ਦਾ ਚਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਮੱਖਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੰਨੇ ਕਿਵੇਂ? ਅਸੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਲੈਕੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਮਾਰਿਆ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ, ਰਾਈ ਦੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ. ਅਗਲਾ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਹਾਟ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀ 'ਤੇ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਰੱਖੋ!
ਕਾਉਰੀਬਰੀ ਚਾਕਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਨਿਨ ਦਾ ਸਾਈਰਲਓਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਹਿਨਸਿਨ ਨੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਥੌੜਾ ਮਾਰਿਆ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਰੋਲ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਮੀਟ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ venison ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਉਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਾਸ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਹਨਜ਼ੋਨ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਨਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਿਰਣ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ;
- ਬਰੋਥ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਟਮ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
Venison ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ venison ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ Browning ਅੱਗੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਟਾਰਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਉਚਾਈ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ venison ਅਤੇ stew ਦੇ ਤਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
ਬੀਨਜ਼ ਸਟਰੋਗਾਨੌਫ ਹਿਰਨਿਸਨ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਿਰਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਉਬਾਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੜੋ. ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.