ਬੇਰੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਲਾਲ currant ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਾਲ currant ਇੱਕ ਫੀਚਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈੈਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥ ਹਨ.
ਲਾਲ currant ਦੀ ਇੱਕ ਜਗੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
Currants ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਸੂਈਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਲਾਲ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੱਕੇ ਫਲ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਜੰਨਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹਨ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੱਬਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਰੈਂਟ ਵਿਚ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.
- ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਕ ਜੂਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ.
- ਫਿਰ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ, 1: 1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਿੰਲਟ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਕੋਈ ਟਰੇਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਬਰੀ ਕਬਜ਼ਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੂਝਿਆ ਰਹੇਗਾ.
ਲਾਲ ਕਰੰਟਿਆਂ ਦਾ ਜਤਨ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਜੈਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਹੈ. ਕਿਰਾਇਆ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੱਤ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚੋਂ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿੱਠੀ ਛਾਈ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੇਜੋ.
- ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਗ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ currant thickens ਦੀ ਜਗੀਰ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕਿਰਾਇਆ ਦੇ ਨਾਲ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਦੀ ਇਕਮਤਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੇਵਲ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਹੀ ਵਰਤੋ. Currant berries twigs ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਜਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ currant ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਕੁਚਲੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕੂਲ ਲਈ ਉਬਾਣ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਮਿਠਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੀਲ਼ੀਫਿਨ ਨਾਲ ਕੇਰਿਫਟ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਜ਼ੈਲਫਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕੱਟਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਲਦੀ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਗੀਰਦਾਰੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਵੇਚੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੈਲਮੈਕਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ੈਲਫ਼ਿਕਸ ਸੋਜ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
- ਉਗ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੱਕੇ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਾਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਰੰਟਿਆਂ ਦਾ ਜਤਨ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੇਕ੍ਰਿਪ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਦੋਨਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੇਸਟਿਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੀ ਬੇਰੀ ਇਸ ਦੇ ਲਾਲ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਜਗੀਰਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਲੇਟੀਨਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ currant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬਲੈਂਡਰ ਪਾਉ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਸਫੇਦ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਦੀ ਗਰਮ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਦਾ ਜਤਨ
ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਲਈ ਇਕ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਬਣਾਉਣਾ: ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ currant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀਜ਼ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢੋ
- ਰੇਤ ਨੂੰ ਨੱਥੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰੋ
ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ
ਉਬਾਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ. Confiture ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ 1 ਸਾਲ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਸਬ੍ਰਬੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- currant - 200g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉ.
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ
ਸ਼ੈਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ 1: 1 ਦੇ ਆਮ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਕੁਰੀਅੰਟ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮਕਾਨਮਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਿਡ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਬੂਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਾਲ currant ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.