ਲਸਣ ਪਮਪੁਚੀ

ਪਪੁਸ਼ਕਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ-ਯੂਕਰੇਨੀ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਸ਼ਚੂ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਗੋਲ ਖਮੀਰ ਬਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਿੰਪੂਸਿ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਗਰਮ, ਗੰਗਾ ਲਸਣ ਪੰਪੁਸ਼ਕਾ ਬੋਰਸ਼ਿਟ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਾਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪੰਮੀ

ਲਸਣ ਪਿੰਪੁਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਲਈ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਨਰਮ ਪਿੰਪੂਸੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਨਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ, ਬਲੌਰਚ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 11 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਲਸਣ - 2 ਬੂਨ

ਤਿਆਰੀ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੰਪਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਦੋ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1 ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਿੰਪੂਤੀਆਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਪਿਮੱਤੀਆਂ

ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਮੱਪਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਲੋਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ? ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਲਸਣ ਪੁੰਪਕਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਕਸ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਮੂਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘਟੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚੇ
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
• ਦੁੱਧ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ, ਸੁੱਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਸੋਡਾ ਐਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪਿਕਨਪਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੇਰਨੀਗੋਵ ਵਿਚ ਪਾਂਡੇ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡੰਪਿੰਗ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੋਰਸ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਾਂਪੁਸ਼ਕਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੇਵਲ ਬਰੈੱਡ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਫਰਾਈ ਵੀ! ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ Dumplings ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੇ ਹਨ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚੇ
• ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ - ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪਮਪੁਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ - ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਆ ਜਾਓ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ, ਸਾਡੀ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਮਾਸਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੀਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਪੰਜੇਬੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ (ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣਾ), ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਪੜੇ ਛਾਪੋ. ਹੋ ਗਿਆ!