ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਸੇਡਰ

ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਸੇਡਰ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੇਬ ਵਾਈਨ ਹੈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਨੋਂ ਸਫਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੇਪਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਘਰ ਤੋਂ ਸਾਈਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - ਕਿੰਨਾ ਉਪਲਬਧ ਹੈ;
• ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ - 200-245 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜੂਸ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਹਨ. ਜੇ ਫ਼ਲ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਫਲ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੂਸਰ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਕੋਰ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਜੂਸਟਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਕਰੀਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਜੂਸ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗ੍ਰਾਮ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਈਡਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਈਡਰ ਬੇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਾਲਟਨੇਸ਼ਨ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਸੇਫਟਮ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਪਿੰਕਿਆ ਸੂਈ ਨਾਲ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਪਹਿਲੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਟਰ ਸੀਲ ਜਾਂ ਸਗਿੰਗ ਦਸਤਾਨੇ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਈਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਤਲ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬੈਕਟੀਮ ਜਾਂ ਗਲੌਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਮਾਨ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਤਿਆਰ ਸਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਨੀਕਰਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੱਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਸੈਸਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਥਰਮਲ ਵਿਚ ਪਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਾਧੂ ਵਣਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਫਸਾ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸੇਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਹੋਮਡੈਦਾ ਸਾਈਡਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ

ਸੇਬ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਸੇਡਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਠਹਿਰਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਲਛਟ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਕਰੋ, ਫਿਟਨੇਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਪਟਮ ਲਗਾਓ. ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਰਮਾਣ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਈਡਰ ਨੂੰ ਸਲੱਜ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.