ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਠੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹੰਜੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਲੇ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮੁੱਢਲਾ ਪਲਾਸ , ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਤ ਸੂਕੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਹੁਣ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਮਾਸ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੀਬੀਜ਼ (ਸੂਰ, ਵੀਲ ਜਾਂ ਲੇਲਾ) - 0,8-1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਰੀਨ (ਪੈਨਸਲੇ, ਡਿਲ);
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਰੀ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਇਹ ਛੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਗਿਲਡ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੋੜੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਵ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਆਲੂ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬਣਨ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ- ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕ ਘਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਕ ਪੋਰਸ - ਕਰੀਬ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਿਰੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਡੰਡੀ ਸਟੀਅ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕੱਟੇ, ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕੜਵੀਆਂ ਵਿਚਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੇਟਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ.
ਆਉ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਕਦਾਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੇਜ਼ਨੋਸੋਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ, ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾਨ ਨਾ ਪਾਓ.