ਕੇਕ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਵੀਅਤ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ "ਫੈਰੀ ਟੇਲ" ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਫੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ: ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ - ਜਿਹੜੇ "ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ" ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ "ਫੈਰੀ ਟੇਲ" ਅਫੀਮੀ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 510 g;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ, ਖਸਪੀ ਬੀਜ, ਸੌਗੀ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 340 ਗ੍ਰਾਮ
ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ:
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਵਿਆਸ (ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਚਾਰ ਰੂਪ.
ਮਿਕਸਰ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮਾਈਰੇਂਂਦੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸਿਰੋ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੋਦਾ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪੱਸੀ ਬੀਜ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਰਾਹੀਂ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਐਮ ਕਰੀਮ "ਫੈਰੀ ਟੇਲ" ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਹੋਇਆ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸਧਾਰਣ ਤੇਲ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ "ਫੈਰੀ ਟੇਲ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- Poppy - 380 g;
- ਅੰਡੇ - 9 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ (ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ, ਬਦਾਮ) - 180 g;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 340 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 75 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅੰਬ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੰਗੜ ਦਿਓ. ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ "ਫੈਰੀ ਟੇਲ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਜਦੋਂ ਡਿਊਟੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤਿਆਰ ਵੰਸ਼ਵਾਦ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.