ਫੈਟੂਚੀਨੀ - ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ, ਟੈਂਡਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਮੂਲ ਡਿਸ਼ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ.
ਕ੍ਰੀਮ ਸਓਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਤੂਕੂਨੀ ਰੀcipe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੰਡੀ - 400 g;
- ਨੂਡਲਜ਼ ਫਰੂਚਨੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ 20 ਕੁ ਮਿਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਾਟਰ ਪਡਸਲਿਏਮੈਮ, ਪਾਸਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੈਂਡੇਕਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਸਤ ਘੜੇ ਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਮਾਸ ਬਰਿਊ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫ਼੍ਰੀਨਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗਣਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਮੌਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟੂਵਾ ਭੇਜੋ.
ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟੂਸਕਿਨ ਪਾਤਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ!
ਕਰੀਬੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟੂਕੁਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟੁਕਾਸਿਨ ਦੇ ਮੈਕਰੋਨੀ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
Fettuccini ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ colander ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.