ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਸਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੈਟ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ
ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਵਿੱਚੋਂ ਫੂਸ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 700-800 ਜੀ;
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੌਲ (ਗੋਲ) - 1/3 ਸਟ;
- ਗਾਜਰ (ਛੋਟਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ, ਡਿਲ - 4 ਤਰਬੂਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਨ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਪੌਲੋਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੱਤੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੋਮ ਦੀ ਕੈਪ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕੇ. ਹੁਣ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੌਰ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁੱਟੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਾਚਨ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਤੌੜੀ ਤੋਂ ਫੋਈਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਟਲੀ ਅਤੇ ਡਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਪੋਲੌਕ ਫਿਲਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 600-700 g;
- ਆਲੂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਧਾਲੀਦਾਰ, ਮਸਾਲੇ - 3-4 sprigs
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲੌਕ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਗਲਾ, ਕੱਚੇ ਪੋਟੇਦਾਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ ਸਾਫ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਓ. "ਸੂਪ" ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਲਕ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਪੈਨਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.