ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਜੀਰੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਬੈਚ;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਾਸਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦਿਓ.
ਆਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਦਾਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ sorrel ਝਾੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫੋਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰੇ borsch ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 300 g;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਸੂਤ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਬ - ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ multivarki ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ
ਸੁਆਦ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਭਰੋ. ਬਿਜਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਹਰੇ ਡਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬੋਰਸਚਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.