ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਪਾਈਪ ਦੇ ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅੱਗੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲ 1 ਨਿੰਬੂ
ਮੱਛੀ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਹੇਕ ਫੈਲਾਟਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਡੌਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਮਟਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ Zest ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਲੌਰੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਕੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਉ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਸੌਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਢਕ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਆਲੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਜਟ ਸੁਝਾਅ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਪਰੇਟ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਾਈਲੀਜ਼ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਮਾਏ ਹੋਏ ਫਰੇਟਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਸਰ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੂੰਘੇ ਡੱਫੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆਂ ਦੇ ਰਿਜ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸੈਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਲਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਦ ਤਕ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਰੇਤ ਦੀ ਆਟੇ ਤੇ ਇਹ ਖੁੱਲਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਆਮ ਕੀਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਪੀਤੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 200 g;
- ਆਲੂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਟਰਕੇਸਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਰਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਸੈਮੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚੰਮਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਖਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੜਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਵਾਲੀ ਪਾਈ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਲਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.