ਮਾਰਿਅਨ ਕਰਨਾ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਕ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕਾਰਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮੈਰਿਨੇਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ. ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਏਪੀਫੈਸਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰੇਗਾ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੰਜਾਈ, ਖੰਡਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੇਵੇ. ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਸ਼ੈਂਪੀਨਸਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡੋ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੈਰਿਟਡ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਸੁਕਾ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਮੈਰਿਕਨ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਕਰਕੇ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਗਰਮੱਛ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਨਪੀੜੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਾ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਫਾਸਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੈਰਾਡਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਮੂਲੀਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਧਾਤ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਟ. ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਖੰਡ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ marinade ਸਾਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਭੇਜੋ