ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੋਵੇਂ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਤੋਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਆਏ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਭੁੱਖੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਡਿਨਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੱਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਲ ਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੌਲ਼ੇਸ਼ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਇਕਕੁਲੀਟ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਖਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਵੀ ਹੈ
ਸਭ ਕੁਝ ਲਿਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ! ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਵੇਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੜੀ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਾਰ ਮੇਰਾ ਪਾਣੀ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਸੇਜ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੁੰਚੀ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮੁਰੁਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੱਪੜਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ husks ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰਲਾਉ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਬਾਇਕਹੈਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਨਵ੍ਹੱਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਡਬਲ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ