ਆਦਰਸ਼ਕ ਚਿਕਨ ਵੇਟਰਿਕਲਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੁਬਲੇਟ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਝੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਸਾਸ ਖੇਡੇਗਾ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਸਲੇਵ, ਸਟੀਵਡ ਆਲੂ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਵੇਸਟਰਲਸ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਪਿੱਛਲੀ ਵਾਰ ਨਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਆਪਣੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸਟਿਕਸ ਤੋਂ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਡੀਕਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੇਟ ਲਈ, ਪਾਸਾ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਲੀਨ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਡੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਿੱਛੋਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਂਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ
ਸਟੀਵਡ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਅਤੇ ਦਿਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੇਟ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 85 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਾ ਤੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜੈਕਲੈੱਟ ਨੂੰ ਪਾਓ - ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਬਾਅਦ ਦੇ ਜ਼ਬਤ ਜਦ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦਿਉ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਆਖ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗੀਟਿਲਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁੱਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੀਟਿਲਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ
ਚਿਕਨ ਵੇਟਰਿਕਲਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਜੰਗਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ stalk - 35 g;
- ਜੇਤੂਆਂ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਪੇਟ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 290 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪਰਾਇਰਾ ਮੈਦਾਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ