ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਰਸ ਅਕਸਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸੰਜਮ ਲਈ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਮਿਕੂਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੇਅ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ.
ਕਾਰਮਲ ਸਿੰਪ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਰਮਲ ਸਰੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮਿਲੇਗੀ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਰਮਲ ਸਰੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15-20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਰਮਲ ਸਰੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ.
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਡੂੰਘਾਈ ਮਾਰੋ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਕਾਰਾਮਲ ਸਿਾਰਾਪ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 150 ਅਤੇ 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਸ਼ਾਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਪਿਛਲੇ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ 25 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਇਸਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲਹੋਂ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਵੈਨਿਲਿਨ ਦੇ ਚੂੰਘੇ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕਦੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਦਾ ਲੋੜੀਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- Caramel ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਮਿਲ ਤਰਲ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.