ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ, ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਆਉ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੌਸੇੰਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਂਸ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਆਪਾਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਛਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਭੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਸ਼ ਪਾਓ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ