ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਮਾਸਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਮ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਹੁ-ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿਸ਼ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਸੀਂ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ, ਪੂਛ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਜੇ ਅੰਦਰਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਟਰੀ ਮਾਰ ਦਿਓ.
- ਬਲਬ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸੈਮੀਨਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਫਰੀਿੰਗ" ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅੱਧ ਫੈਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਸਮੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਗਾਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਪੋਟਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬਹੁ-
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 480 g;
- ਟਮਾਟਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 160 ਗ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਣ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ' ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਮਗ ਜਾਂ ਸੈਮੀਕ੍ਰੇਕਲਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੋਇਲ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ (ਸਿਖਰ ਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)
- ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਕਾਸਟ-ਗ੍ਰੇਂਡਰ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਵਿਚ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 160 ਗ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੌਪ-ਸਾਨੇਲੀ ਨੂੰ ਫਲੱਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਬਾਰੀ 'ਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਪਰੋਂ ਸੌਂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਰਿਜਲਟ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟੋਕਰੀ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਅਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਢੰਗ ਵਿੱਚ 25 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.