ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਚਾਵਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਵਕਾਲਤਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਭੂਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਸ਼ਾਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਹ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਜੋ ਮੂਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ

ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਕੀ ਪਦਾਰਥ ਹਟਾਉਣ ਲਈ 5-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਾਫ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਪਲਾਇਲ, ਸੂਰ, ਸੂਪ, ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੇਚਕ ਨਾਲ ਨਾ ਹਿਲਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕਠਿਆਂ ਸਟਿਕਸ ਹੋ ਜਾਏਗਾ .ਭੁੱਖੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ (ਪਲੌਮ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ' ਲੋੜੀਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ (ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ) ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ (ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੜ੍ਹੋ). ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਚਾਵਲ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਟੂਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਜਵਾਨ ਬੀਨਜ਼, ਜ਼ਸੀਚਨੀ, ਕੌਕਨ, ਟਮਾਟਰ ਆਦਿ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਿਲਫ - ਸਰਲੀਕ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ (pits ਬਿਨਾ ਮਾਸ) - ਬਾਰੇ 600 g;
• ਸ਼ੁੱਧ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ - ਲੱਗਭੱਗ 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਮੌਸਮੀ ਸੰਧੀ);
• ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ;
• ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਲੀਅਮ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਵਿਕਲਪਿਕ);
• ਲਸਣ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਧਾਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਟੈਰੇਗਨ, ਆਦਿ).

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਮੱਟਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕ੍ਰੈਕਰਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਜ਼ਿਰ (1-3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾ ਕੇ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਜਾਂ ਕਿਊਬ) ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਢੱਕੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਰਲਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ (ਸੁਆਦ) ਹੈ, ਤਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਂਗਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡੇਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ 1 ਵਾਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚੌਲ ਮਿਲ ਕੇ ਲੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.

ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਲਗਭਗ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ "ਮਨੀ" ਦੇ ਪਲਾਇਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਲ ਤੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. "ਮੇਰਾ" ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜਦੋਂ ਪਲੀਫ਼ਾ ਲਗਪਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਪਾਏ ਹੋਏ ਕੌਲਡਰੋਨ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਪਲੌਵ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ (ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ) ਦੱਸਦੀ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.