ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗ-ਪਗ 230 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਕੱਟੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ.
ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੇਟ ਕੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੈਟ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਕੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਦੂਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਬਿਨਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਤੇ.
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੇਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਆਟਾ ਰੋਲਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਟੇਬਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰਾ ਦੇਵੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਆਰਾਮ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਇਆ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ, ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਕੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਥੋੜਾ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੀੜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਏ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗੋਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣੇ. ਪੈਨ ਥੋੜਾ ਕੁਲੀਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਿਨ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.