ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਸ, ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਸਵੇਰ ਦੇ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਬੋਰਿੰਗ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਦੇਵਾਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 575-600 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਕਰੀਬ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ 25 ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਫੋਮ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਪਰਗਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅੱਗੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਕੇ ਸਫੈਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਆਟੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜਾ ਕੱਟ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਅੱਗੇ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਲ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸਾਈਟਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲੈਣ ਲਈ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਵਾਂਗ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਰੀ-ਤਿਲਨ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ' ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੋ. ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੂੜ ਪਾਓ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਂਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟੇ ਲਈ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਖੰਡ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 550 - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲਾਰਦੇ, ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ 90 ਗਿੱਟੇ ਦੇ ਸਟਾਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀਹ ਲਈ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਦਿਉ
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ, ਪਰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਠਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਦੂਰੀ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਬਰਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 185 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.