ਕੀ ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਪਰ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ (ਹਾਂ, ਤਰਬੂਜ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ) ਕਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਤਰਬੂਜ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਟਕਸਕਾਰ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਾਂਗ ਹੈ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਲੂਣਾ ਫਲਾਂ 'ਤੇ, ਬੀਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ.
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ
ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਸੋਬਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਬਰਫ਼ . ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਿਸੀਲੀਅਨ ਨਾਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ;
- ਪੁਦੀਨੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ: ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਰਟੀਨੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਡੈਜ਼ਰਟ ਨੂੰ ਅਰਧ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਚ ਕੱਚ ਵਿਚ ਤੂੜੀ ਵੀ ਹੈ.
ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਬੂਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਝਿੱਲੀ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਤੇ 0.5 ਸੈਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕਿਊਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.
ਸਭ ਕੱਟੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਮਲਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (1: 2) ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੈਮ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈਮ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟਟੋ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਯੂਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰੇਕ ਘਣ ਦੀ ਆਵਰਣ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ. ਸਟਰਿੰਗ ਟੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਰ.
ਝੱਟ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਰਬੂਜ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਖੰਭ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਆਟਾ - ½ ਸਟ.
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - ਇਕ ਸਦੀ ਦਾ ¼;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ, ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਗਏ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਸਟਿਕਸ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ