ਗੁੰਝਲਦਾਰ - ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਅਪਾਹਜ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਗੰਜ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ. ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਮੀਟ ਵਿਚ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਮਾਈਕਰੋਅਲਾਈਲੇਟਸ (ਮੈਗਨੀਸ਼ਯ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹ, ਫਲੋਰਿਨ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮਠਿਆਈ ਮੱਠੀ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਲੀਓਨਸਪਲੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਮੈਂ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹਾਂ?
ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਸੀ, ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲ਼ਤ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਬਸ ਪਾਣੀ ਚੱਲਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਸਪੌਨਿੰਗ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ (ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਦੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣਾ ਕਿੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਰਾਕਸੀ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਟੋਸਿਜ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹੋ? - ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਧੁੰਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ (ਮੱਛੀ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੂਛ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਪੂਛ ਤੋਂ ਸਿਰ ਤੱਕ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਖਿੱਚੋ. ਅੱਗੇ, ਪੇਟ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ. ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਾਫ਼ੀ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ grater ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗੀ
ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਸਿਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) - ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਰਿਜ ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੋੜੋ. ਸਿਰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰਲੇ ਅੰਗ ਖਿਚੋ. ਜੇ ਸਵਾਗਤੀ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੰਧਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ - ਅਧੂਰਾ ਅਤੇ ਤਰਕੀਦ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਗੰਢ ਵਾਲਾ)
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ: ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਗਲਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਖੁਰਕ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਪਿਕਚਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਿੱਲੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕਾ 6% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਮਟਰ;
- ਧਾਲੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ marinated ਸਮਿੱਟ! ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰੋਲ, ਫ੍ਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ (ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਬਦਲਣਾ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਇਹ ਬਰਨੀ ਹੈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪੇਤਲੀ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹੋਵੇ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਢੱਕੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਹੈ!