ਮੀਟਲੋਫ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਲੋਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 850 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਕੱਚੇ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਈਂਡ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘੋ ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਫੌਇਲ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਭਰ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਪਾਏ. ਪਰਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੋਲੀਅਮ ਵਿਚ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਫ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਛੇਕ ਬਣਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਸਤੋਂ ਦੇ ਪੈਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- flaky pastry - 450 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 4 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡਿਆਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਫਾਈ ਤੇ ਭੋਜਨ ਫੈਲਾਓ ਫੈਲ ਗਈ, ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਰਾਈ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 900 g;
- ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ- 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਛੋਟੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਸਮੇਟ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲ ਗਈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ