ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਜੰਮੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਸਮੇਤ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗੀਆਂ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਸਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੀਨਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਜੰਮਿਆ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਬੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਉਸਦੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ ਅਤੇ ਚੁਸਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਥੇ ਉਹ ਲਿਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟ੍ਰੀਸ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੱਸੋ. ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਭਾਂਡੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਤਰ ਦੀ ਬੀਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਸੁਹਜ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਾ ਹੋਣ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਣ ਸਮੇਂ ਧੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਧੋ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੀਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗੇਗਾ. ਜੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮਿਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੈਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਕ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਵਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਬੀਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਅਜੇ ਵੀ crunches ਅਤੇ ਰੰਗ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਤਰ ਬੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਟੀਨ ਬੀਨ ਤੋਂ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਬੀਨ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ- 23 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 0 ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਇਸ ਬੀਨ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਫੈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੋਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਹਰੀ ਸਟ੍ਰੀਸ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਬਸ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਉਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ