ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ - ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨਾਲ ਮਕੋਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਜਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਰਮ ਦੇ ਮੇਕਰੋਨੀ - 250 g;
- ਬਾਗਰ ਪ੍ਰੌਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਸ਼ਿੰਮਜ਼ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਤੋਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੜੇ ਹੋਏ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਕਰੀਬ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਚਿੜੀ ਦੇ ਪੂਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਕਰੋ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 200 g;
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕਰੋਨੀ (ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੀਲਡ ਜ਼ੂਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਪਾਤਾ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਸ਼ਿੰਪ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਝਿੱਲੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁੱਕ ਪਾਸਸਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿੱਜ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀ ਦਿਉ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.