ਆਲੂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ - ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਰਾਈਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਸਮੀਟ (ਸੂਰ + ਬੀਫ) - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਿਊਟੇਡ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਿਰਧ੍ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਬੇਕਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਕਿਊਬ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ, ਹੈਮ - ਟੁਕੜੇ. ਪਲੇਸਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਤੌਣ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ, ਅਤੇ ਸਿੱਧਰਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਫੈਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ peeled ਅਤੇ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਇਕ ਟਮਾਟਰ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਚੀਲ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ. ਇੱਕ ਪਥਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਲਟੀਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੰਮਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਗਾਜਰ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਮਟਰ, ਮੱਕੀ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਚਲ਼ੇ ਡਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧੀ ਅੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਘਾਹ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸਬਜੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਹਤਮੰਦ