ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਲੋਰਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਭੜਕਾਊ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਉਪਯੋਗੀ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੋਵੇ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ?
ਉਹ ਗੋਭੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ ਗਿਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਣਕੇ ਜਾਣਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲਾਣੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗੀਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 15-17 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੈੱਡਡਰਮ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਪ੍ਰੀ-ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ inflorescences ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਲਈ podsalivaem. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਮਾਰਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫੜ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮੱਪ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗੋਭੀ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਰਾਗਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੜਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੂਟ ਜਿੰਜਰ ਗਰੇਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 450 g;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੁਰਿਟੇਟੋ ਕੁਚਲ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੁਚਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ਼ੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲੇ ਚੰਟੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਨ. ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.