ਹਜਾਜ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਬਲ ਪੈਨ-ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਗਰੇਗ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੋਲਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
Grilled ਸਬਜ਼ੀ - ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਭੌਤਿਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਔਬੇਰਿਜਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੈਮੀਕ੍ਰੇਲਜ਼ ਸ਼ਿੰਕਮ ਕਮਾਨ ਤੇ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਜੀਰੇ ਪੀਸੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜੈਸ਼ ਮਿਕਸ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ
ਕਿਵੇਂ ਭੂਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant medium size - 2 pcs;;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 18 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਸਿਲ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਸਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਤ ਦਾ ਪਤਲਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. Basil, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਣ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਦੋ ਵਾਰ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਤੇ ਅੱਧੇ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਗਰਮ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਮਿਰਚ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. Eggplants ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਲੰਬਿਤ ਪਤਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿੱਪ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਘਾਓ.
ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ ਕੱਟੋ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਕੋਰਗੈਟਸ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ ਨਾਲ ਫਰੇਇੰਗ ਪੈਨ ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਥਾਂ ਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਔਖੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੂਚਿਨਿ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਸਰਕਲਾਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ - ਮੋਟੇ, ਤਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਫ ਜੂਸਿਏਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਮਿਰਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਿੰਕਮ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਸ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem pritrushivayem. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਥੋੜੀਆਂ ਸਲੂਣਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ