ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ, ਘਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜਦ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, "ਜ਼ੈਬਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੌਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
"ਜ਼ੈਬਰਾ" ਕੇਕ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
:- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਉੱਚਾ ਦਰਜਾ - 1, 5 ਕੱਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਗਨੇਕ ਜਾਂ ਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੈਰੋਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਿਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਅਲਕ ਕਾਲੀਨ ਜਾਂ Hazelnuts - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਡੱਬਾ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਚੱਮਚ. 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ (ਬਿਹਤਰ ਮਿਕਸਰ).
ਆਟੇ ਆਟਾ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 2 ਆਂਡੇ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਕਨੀਨੈਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ. ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਮਿਕਸਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ (ਯਾਨੀ ਕਿ, ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲਦੇ ਹਾਂ). ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਆਟੇ ਹਨ
ਇਕ ਢਾਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਵਾਲੇ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਗ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ: ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਜ਼ਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਮੈਨੀਪੁਲੇਸ਼ਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਏਬ੍ਰੇਨ ਵਿਚ ਜ਼ੈਬਰਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ. ਰੇਡੀਨੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਪਕੜ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਢਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਚ ਨੂੰ ਪਟਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਰੀਮ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਦਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਦਹੀਂ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਐਡੀਟੇਇਟਾਂ (ਰਮ-ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ-ਦਾਲਚੀਨੀ) - 1 ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ;
- ਐਲੀਕਲੀ ਸਟੀਰੇਟਿਡ ਜਿਲੇਟਿਨ ਸਲੂਸ਼ਨ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
50-80 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਿੱਘੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਜਿਲੇਟਿਨ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਉ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਮ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਪਾਉਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਜ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਕਰੀਮ) ਮਿਲੀ. ਇਹ ਕੇਕ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ ਜੇ ਕੇਕ ਉੱਚਾ ਹੋ ਗਿਆ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਥੱਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਤਹ ਉਪਰ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਰੋਕਤ ਦਵਾਈ (ਉੱਪਰ ਵੇਖੋ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਖੀਰਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਫਰਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਉਪਰ ਦੇਖੋ). 60 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਡਿਵਾਈਸ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕਲੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਪੈਸਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਰਾਇਬੌਸ, ਕਾਰਕੇਡ ਜਾਂ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ "ਜ਼ੈਬਰਾ ਕੇਕ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.