ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਛੋਟੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲੀਟਰ ਪਲੇਸਿਸ-ਪ੍ਰਲਿਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦਾ ਨਾਂਅ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਛੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਅੱਜ, ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਪ੍ਰਾਲਨ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਵੇਖੀਏ.
Walnut praline ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ ਭੂਰਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਘੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਧਮਰਨ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਨਮਕੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਤਕ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਰਾਮਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਸਾਮਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਠੰਢਾ ਪੁੰਜ ਇਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੈਲਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਕ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਾਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਨੂਗਾ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ.