ਪਾਈਸ਼ਾਕੀ - ਇੱਕ ਹਰੀ ਰੋਟੀ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਉਹ ਡੋਨਟਸ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ, ਪਿਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਅ;
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਮੋਟਾ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੋਲ ਬਾਂਸਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰਨ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਓਪਾਰਾ ਨੂੰ ਆਉਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਸੁੱਟੋ, ਅਸੀਂ ਗੋਲ ਬੋਨਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪਰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਵਰਗ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਨਮੂਨੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਂਨ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਰੀ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਬਰਨ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.