ਸੁਕਣੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਹਨ ਜੋ 10 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਨਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਹੈ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿੰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਆਪਾਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੂਪਾਰਟ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਚੌਪਸ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ ਬੇਕਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਿੰਕੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਂਕ ਅਤੇ ਪੈਸਜਰ ਜਿਹੇ ਚੈਨਲਾਂ ਨਾਲ ਬਲਬ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਅਧਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਰੋਅ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁਮਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਅਚਾਨਕ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅਾਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿੰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 800 g;
- pips ਬਿਨਾ prunes - 150 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲੋਫ਼ਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਇਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਏ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਉਗਰੀਆਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਥ੍ਰੈੰਡ ਨਾਲ ਫਿਕਸਿੰਗ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖ ਲਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਛੱਲ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ, ਸ਼ਿੰਕਯਮ ਰਿੰਗ, ਪਾਸਰੁਮ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ' ਤੇ ਭੂਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਟ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਉਂਗਲਾਂ ਸੁੱਟੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿੰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਾਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ, ਫਿਰ ਕੁੱਟ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.