ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਤਪਾਦ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਮਲੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਕਾਲੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ.
ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਟਮਾਟਰ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਕੈਰੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਮੈਕੇਰਲ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗੈਟਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਲੈਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ: ਗਿੱਲੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਂਲਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਂਟਰਲ ਸਲਰਨ ਸਲੂਸ਼ਨ (80 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਲੂਣ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਸਲਾਰ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਾ-ਕੰਕਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 28 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੁਣੋ. Smokehouse ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਾਹੀਆਂ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਜਾਂ ਅਸਲ ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਟਿੰਪਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਧੌਂਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਹੱਲ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਮੈਕੇਂਲ;
- ਨਮਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਹ - 3 ਸੇਫੇ;
- ਤਰਲ ਧੂਪ - 3-4 ਤੁਪਕੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਫਿਰ ਮੁਰਦਾ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਮੁਰਦੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾ ਕੇ