ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਮਾਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੀਏ.
ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੈਕਟਾਰੀਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 2 ਰਿੰਗ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਵਾਦ ਬਾਰਬੇਰੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਅਦਰਕ ਸੁੱਕਿਆ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਰਿਮ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ. ਨੈਂਟੇਰੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਪੀਹੋਂ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਮੀਟ ਤੇ ਫਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਫਰਾਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, nectarine ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਪਾਓ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ.
ਟੋਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਟਾਰੀਆਕੀ ਸੌਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ marinade ਕਰਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਬਾਟਾ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਰੇਕੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਨਾ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਉ.
ਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਾਸ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਬ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣ, ਪੋਜਸਲਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੇ ਸੁੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਗਜਾਈ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਗੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਰਚੀਕਾ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਿਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਲੀਓ. ਅੱਗੇ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਡਾਂਸ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.