ਇੱਕ ਵਪਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸਲੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਵਪਾਰੀ ਲਈ ਮੀਟ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲੇਟ ਦਿਉ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ, ਕਰੀਚਿਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਪਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਜੂੜੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਤੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉ, ਪਲੇਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਫਿਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਪਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਪਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਅਨਾਨਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਨਾਪਕ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੀਟਪ੍ਰੌਫ ਫਾਰਮ ਗਰੀਸ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰਖੋ, ਡਬਲਡ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉ: ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ - ਬੇਕ ਮੱਕੀ.
ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕਣ - 100 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚ
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਫਿ਼ਲ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਕੁੱਟਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੱਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ: ਫੈਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਟੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ.