ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਦੇ ਲਾਭ ਕਿੰਨੇ ਹਨ. ਸੋ ਆਓ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਕਪਾਹ ਦੇ ਪਕਾਏ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਾੱਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ, ਪਤਲੇ ਸਟੈਨੋਚਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਫਿਰ ਮਿੱਝ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਕਾੰਪਿਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ: ਚੌਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਿਲ਼ੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਾੰਕ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾੰਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਰਾਜ ਅਤੇ ਸਰਾਸਰ ਚੋਟੀ ਨਹੀਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੂਲ਼ੀ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ stuffed ਪੇਠਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਠਾ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮਾਨ ਕਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵੇ. ਹੁਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਰਾਈਸ" ਪਾਓ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.