ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਅਰਰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ. ਕੋਮਲਤਾ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਅਰਸ ਪੀਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੇਡੂੰਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਦਿਉ ਫਿਰ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਇਕ ਤੌੜੀ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈ ਪਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਿਚਟਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪਲੇ ਵਿਚ ਫਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਨਾਚ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜੋਸ਼ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜ ਦਿਓ . ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਘੁਟਾਲੇ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪੀਅਰ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਈ ਪਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਠੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਨੁੱਕੜ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪਿਕਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ "ਵਰਕ" ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ.
ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਸਾਰੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਕਸਾਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਸ਼ੁੱਧਤਾ" ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਲਾਜ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਜੁਕ ਕਾਰਮੇਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖਣਿਜ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਗਲਾ, ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਪਾਈਲੋ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਦਿਓ.