ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਦਰਜਨ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, Pickling, Marinating, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ, ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਡੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਉਹ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ - ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨਹੀਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਜਟ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈਰਾ ਨੂੰ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਆਈ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਨੁਕੂਲ ਚੁਣੋ, ਪਰ ਲੂਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੇਫੋਜ਼ਨ (ਬਿਹਤਰ, ਬਿਲਕੁਲ, ਤਾਜ਼ਾ) ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਮਾਧਿਅਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਪਾਕੇ (ਇਸਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ);
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਧੂਰਾ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਚਿੱਟਾ 9% ਆਮ - ½ ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ balsamic ਮੋਟਾ ਜ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਹਿਲੀ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਾਂ, ਪੂਛਾਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ). ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਪਲਾਇਟ ਰਹਿ ਸਕੇ, ਇਹ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਪਤਲੀ ਹੈ- ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਦੋ ਵਾਰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ. ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਬਲੇਮਿਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਵਾਗਤ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੈਰਿੰਗ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਫੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਿਮਲਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ
ਜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ ਹੈਰਿੰਗ ਖਰੀਦੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਹ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸਾਧਾਰਣ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਐਟਲਾਂਟਿਕ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ) ਹੈਰਿੰਗ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਆਰ "ਕੋਰੀਅਨ" ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੇਵਲ ਖੰਭ) - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ.;
- ਸੋਧੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੈਂਟਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਪੂਰੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਔਖਾ ਹੈ). ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਤ ਕੱਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ, ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨਾਲ.