ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਲਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਲਈ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੇਚੈਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਲੋੜੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਸਖਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਖੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਲਈ ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹੀਜ਼ੋਵੋਈ ਆਟੇ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌਲਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦਾ ਖਿਲਰਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਨਰਮ ਰਹਿਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ batterless pie batter ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਕਾਹਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਬੜ ਵੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਇਕੋ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਪਾਈ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਲੈ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕੋ ਤਰਲ ਦਾ ਅਧਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਤਦ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਗੰਢ ਅਲੋਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਬੇਜ਼ਦਰੋਜ਼ੋਵਯੋਏ ਆਟੇ
ਕੇਫ਼ਿਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਪੋਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਆਟੇ ਮਿੱਠੀ ਪਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਈ ਲਈ ਮੱਖਣ-ਮੁਕਤ ਪਿੱਤਲ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਝੱਫੜ, ਸੰਜਮਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਵੀ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਪਾ ਕੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਹੀ ਬਿਤਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਜਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸਮੇਤ ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਇੱਕਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਮਲਾਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.