ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਦਰਭਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੈਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀਬੈਕਟੇਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਹਲਾਮੇਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਦੁਰਭਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਯੋਧਿਆਂ ਨੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਕਮੀਜ਼ ਹੇਠਾਂ ਉਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇਕ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਲੁਕਾਇਆ, ਇਹ ਉਮੀਦ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਮੁਸੀਬਤ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗੀ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇਂ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਲਾਗਾਂ, ਸਕਾਰਵ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਿਆਜ਼ ਪੇਂਡੂਆਂ ਦਾ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਲਟ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਕਵਾਸ ਨਾਲ ਧੋਣਾ.
ਅਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਫਾਈਨਾਂਕਸਾਈਡ, ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਵੱਡੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਧਨੁਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ?
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ , ਜਾਂ ਬੀਓ-ਕੈਰੋਨਟੀਨ ਦਾ ਪੂਰਵਲਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸੇ ਸੰਬੰਧੀ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ,
ਪਰ ਉਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. - ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੱਕ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਅਤੇ ਕੋਲਜੇਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਬੀ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਵਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ. ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.