ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਕੋਮਲ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪਫਰ-ਮੁਕਤ batter ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ.
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਕ੍ਰੌਸੈਂਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ ਗੈਰ-ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਕੋਣ ਦੀ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਜੇ ਕ੍ਰੌਸੈਂਟਸ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਚੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੇਸੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ, ਯੋਕ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਕੋਰੋਸੈਂਟਸ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ flaky - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 40 g;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਸੇਬ, ਪ੍ਰਿ੍ਰੀਸ਼ੁਵਾਵੀਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਇਟਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁੱਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- flaky ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ - 500 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਫ ਪੈਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਸੁਲੇਗੁਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਹਣਾ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ, ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਜੁੱਤੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਪੇਟਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ - 450 g;
- ਦਹੀਂ ਨਰਮ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਫ ਆਟੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਓਵਨ ਤੁਰੰਤ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਪਰੀਖਿਆ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਲਪੇਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਤੱਕ ਟਿੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲੀ ਤਦ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰਲ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਖਮੀਰ ਪਥਰ ਬਿਨਾ ਆਟੇ - 450 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਗਰਮੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਤੋਂ, ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਤੱਕ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਰੁੱਖੇਪਣ ਤਕ ਪੀਓ.