ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ - ਮਿਰਲੀ ਸੂਪ - ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੇਹੱਦ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰ ਵੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ - ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚਾਈਲੀ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਲ੍ਹੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਨਾ ਰਹੇ ਅਤੇ ਫੇਰ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜਿਆ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਈਲੀ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਰੋਥ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਮਣਕੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਹਟਾਓ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਸੇਵਾ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਅਤੇ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਨਚੌਸ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮਿੀਲੀ ਕੌਨ ਕੌਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਚਿਲੀ ਕੋਨਕਰਨੇ ਜਾਂ "ਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ", ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਦਾ ਨਾਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਵਿਜ਼ਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰ - 5 ਜੀ;
- ਧਾਲੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜ਼ੀਰਾ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ. ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 900 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਰਲੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ -300 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 290 ਜੀ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ -30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਬਚਾਓ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ Peppers ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.