ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਅਨੇਕਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿੰਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਪਾਈ ਲਈ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਚਿੱਟੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 3.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੋਡਾ, ਸਬਜੀ ਦਾਲਜ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਵੱਧਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤਲੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਏਅਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੁੱਲੋ. ਸਭ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਧਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਜਾਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ, ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉ ਫਲੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛਾਤੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਹਵਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ .ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਫਾਸਟ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਚਕੀਲੇ ਏਅਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਰੇਤ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਦਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਫਿਰ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਕੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਾਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿੰਟ 25 ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਊ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਛੋਟੀ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਜਾਓ.