ਬਰੋਕੋਲੀ ਆਪਣੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਹਰੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤਾਂ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਗੋਭੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣ ਰਹੇ ਸਨ.
ਬਰੁਕਲਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਬਰੁਕਲਨੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਰੀਮਸ਼ੀਲ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੇਚਮਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜੋੜੀ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕਸ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਰਹੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਚਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਰੱਪਾ ਕਰੋ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਕਡ ਫਲੋਰਸਕੇਂਟਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ (180 ਡਿਗਰੀ) ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ
ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦੇ ਓਮੈਟੇਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ - 480 g;
- ਤੇਲ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੀ-ਫਲੋਰੈਂਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਲੈਚਡ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਹੁਣ, ਸਾਸ ਲੈ ਲਵੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਕੀਮ ਮਿਆਰੀ ਬੀਚਮੈਲ ਵਰਗੀ ਹੀ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋਟਮੇਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕਡ ਫੁੱਲ ਚੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚਟਣੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਸੋਰਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਭੂਰੇ ਹੋਵੇਗੀ.
ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ
ਆਪਣੇ ਸੂਝ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਈਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੌਕਲੀ ਸਿਰ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ);
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ);
- ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰਨ ਵਾਲੀ Parmesan ਦਾ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਸਿਰ ਜੁੜੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸਟੇਨ ਵਿੱਚ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਉ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਠ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Parmesan), ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਥਾਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.