ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਨਿਰਭਰਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1 l;
- ਆਲੂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਤ੍ਰੇੜੀ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੰਘਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਰੜਾ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਕਾਇਮ ਰਹੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮਿਆ ਮੱਕੀ (ਅਨਾਜ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ - 250 g;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 225 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਪੈਸਚਰਾਈਨਾਈਜੇਸ਼ਨ ਲਈ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਬੇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਕੁੁਰੂ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮਘੂਰੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ. 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਨਮੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੁੱਲੋ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪੀਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, grated ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇਤੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ ਵਰਤੋ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 3 g;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਅਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 3 ਕਿਸਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਹਰ ਕੋਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਰੋਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਝੱਖੜ ਝੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਲਗਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੈਪਿਟੀ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਵੇ ਤਿਆਰ ਕਤੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ.