ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਚਿਪ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਰੋੋਗ੍ਰੀਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲਾ ਕੋਇਲਾ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਭਗ 230 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਏਰੋਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਪੋਰਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਪਾਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਸਰ੍ਹਦ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਪੀੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਟਰ ਨੂੰ ਏਰੋਗਰਲ ਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 260 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਏਰੋਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਸਕਿੱਊ
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 200 g;
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਬ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਾਰਸ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਸਤ grater ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਐਰੋਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਊਰ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਐਰੋਗ੍ਰੀਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਲੇ ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 220-230 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ.